Hilthy



Doperwten spread

Door eten een leuke naam te geven, wordt het voor jonge kinderen interessanter om te eten!

Je kan de doperwten ook vervangen door bijvoorbeeld broccoli.

De spread is 2-3 dagen te bewaren in de koelkast. Je kan ook meer maken en invriezen, dan kan je het zeker 3 maanden goed houden. (bij bijvoorbeeld IKEA kan je kleine glazen bewaarbakjes kopen)

 

Doperwten spread/Kikkerpret

Ingrediënten
  • 75 gram diepvriesdoperwten
  • 2 eetlepels kokosyoghurt
  • 1 bosui
  • Scheutje olijfolie en snufje zout
Bereiding
  1. Doe de gekookte en drooggedepte doperwtjes in een kom.
  2. Voeg de kokosyoghurt, gesneden bosui, zout en een scheutje olijfolie toe.
  3. Mix alles door elkaar met een staafmixer tot een smeuïge dip en klaar!

Dit recept bevat gezond vetten van de kokosyoghurt en de olijfolie en de koolhydraten en vezels van de doperwten.