Vruchtensap gezond?

Waarom vruchtensap niet zo gezond is als je denkt (en wat je beter wel kunt geven)

Vruchtensappen lijken gezond, en vaak denken mensen dat vers geperst sap in ieder geval een gezonde keuze is. Dit is echter niet het geval.

• Vruchtensappen en natuurlijke suikers

Vruchtensappen bevatten natuurlijke suikers. Nu zijn deze op zichzelf niet per se slecht, vooral niet wanneer ze afkomstig zijn van heel fruit, dat ook vezels, mineralen en vitamines bevat. Maar vruchtensappen, ook de vers geperste varianten, bevatten vaak aanzienlijk meer suiker dan je zou denken. Stel je voor dat je kind een glas verse sinaasappelsap drinkt bij het ontbijt. Een glas vers geperst vruchtensap kan net zoveel suiker bevatten als ongeveer 6 suikerklontjes! Een glas appelsap uit een pak komt neer op bijna 7 suikerklontjes, een glas diksap bevat 4,5 suikerklontjes, en een pakje drinken gemiddeld 5 klontjes. Laat je niet verleiden door pakjes waarop staat: ‘zonder suiker’. Vaak zitten deze vol met zoetstoffen waardoor je kind alsnog veel suiker binnenkrijgt.

• De risico’s van overmatige suikerinname

Overmatige suikerinname, die leidt tot pieken in de bloedsuikerspiegel, kan tal van gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals gaatjes, overgewicht, diabetes type 2, vermoeidheid, moeite met concentreren, een verhoogde drang naar suiker en een disbalans in de smaakpapillen, waardoor het eten van groenten moeilijker wordt.

• Het gemis van vezels in vruchtensappen

Suikerrijke vruchtensappen missen ook de vezels die je in heel fruit juist wel vindt. Vezels zijn cruciaal omdat ze helpen de suikeropname te vertragen en pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomen. Bovendien zorgen vezels voor een gezonde darmflora, die essentieel is voor de algehele gezondheid, spijsvertering en het immuunsysteem. Daarnaast houden vezels je kind langer verzadigd. Denk maar eens aan het verschil: na 1 appel heeft je kind waarschijnlijk wel genoeg, maar na 1 glas appelsap kan er vaak nog wel een glas bij.

• Gezonde alternatieven voor vruchtensappen

Als je toch graag vruchtensap aan je kind wilt aanbieden, verdun het dan bijvoorbeeld met water om de suikerinname te beperken of maak er een uitzondering van. Maar het beste is om je kind water of thee (zoals de hertjesthee die hieronder staat afgebeeld) aan te bieden en hen fruit met schil te laten eten; hierdoor krijgen ze alle voedingsstoffen en vezels binnen met de minste suiker.

• Water drinken aantrekkelijk maken

Je kunt het drinken van water aantrekkelijker maken door bijvoorbeeld muntthee te maken van water en verse munt of een fruitsmaakje aan het water toe te voegen door er stukjes appel of aardbei bij te doen (of ze van tevoren erin te laten trekken).

Liefs, Hilda

Kindervoedingscoach HILTHY